ทำไมกล่องอาหารกลางวันมีกลิ่นไม่ดีและวิธีแก้ไข

คำตอบสั้น ๆ

กลิ่นที่หลงเหลืออยู่เกือบทุกครั้งมาจากเศษอาหารหรือความชื้นที่ติดอยู่ในซีล บานพับ หรือแผ่นกั้น ไม่ได้มาจากวัสดุของกล่องเอง ล้างกล่องและชิ้นส่วนที่ถอดออกได้ทุกชิ้นด้วยน้ำสบู่อุ่น ๆ ล้างให้สะอาด แล้วปล่อยให้ทุกชิ้นผึ่งลมให้แห้งสนิทโดยแยกออกจากกันก่อนปิดกล่อง หากกลิ่นกลับมาภายในหนึ่งหรือสองวัน แสดงว่าซีลหรือร่องลึกที่ซ่อนอยู่ยังมีเศษอาหารตกค้าง ควรทำความสะอาดบริเวณนั้นอีกครั้งและทำให้แห้งสนิท

กลิ่นมาจากไหนจริง ๆ

กลิ่นเป็นปัญหาจากเศษอาหารตกค้าง ผลิตภัณฑ์จากนม ปลา ไข่ และซอสที่มีน้ำมันจะทิ้งฟิล์มไว้ซึ่งการล้างด้วยน้ำเปล่าไม่สามารถขจัดออกได้ และหากปิดกล่องขณะยังชื้น ฟิล์มนั้นจะกลายเป็นกลิ่นอับภายในชั่วข้ามคืน วงแหวนซีล แผ่นกั้น และถาดเบนโตะมักเป็นที่ซ่อนตัว เพราะกักของเหลวไว้กับพลาสติกหรือซิลิโคน

ประเภทของกล่องสำคัญน้อยกว่าชิ้นส่วน กล่องที่มีแผ่นกั้นแบบถอดได้ เช่น Take a Break midi สามารถถอดแยกออกได้ จึงไม่มีอาหารค้างอยู่ในช่องว่างระหว่างแผ่นกั้นกับฐาน กล่องที่มีวงแหวนซีลช่วยให้อาหารสดใหม่ แต่วงแหวนนั้นก็ต้องทำความสะอาดและทำให้แห้งเช่นกัน ไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นต้นเหตุของกลิ่น

วิธีทำความสะอาดกล่องข้าวอย่างถูกวิธี

ถอดกล่องแยกชิ้นก่อนล้าง นำแผ่นกั้น ถาดเบนโตะ ส้อม และวงแหวนซีลที่ยกออกได้ออก ล้างแต่ละชิ้นด้วยน้ำอุ่นกับน้ำยาล้างจานเล็กน้อย ใช้แปรงนุ่มหรือฟองน้ำทำความสะอาดตามมุมและร่องที่ซีลวางอยู่ อย่าแช่ชิ้นส่วนไม้หรือนำเข้าเครื่องล้างจาน เว้นแต่ผู้ผลิตระบุว่าปลอดภัยสำหรับเครื่องล้างจาน

ล้างด้วยน้ำอุ่นจนไม่มีน้ำยาเหลืออยู่ จากนั้นเช็ดทุกชิ้นด้วยผ้าสะอาดและวางแยกกันบนตะแกรงจนแห้งสนิท การปิดกล่องขณะยังชื้นเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดที่ทำให้กล่องข้าวมีกลิ่นไม่ดีอีกครั้งในเช้าวันถัดไป

การขจัดกลิ่นที่มีอยู่แล้ว

หากกล่องยังมีกลิ่นหลังการล้างปกติ ให้ทำพาสต้าจากเบกกิ้งโซดากับน้ำ ทาให้ทั่วพื้นผิวด้านในและในร่องซีล ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง ล้างออกให้สะอาดและทำให้แห้งสนิท สำหรับกลิ่นที่ฝังแน่น ให้วางถ้วยเล็ก ๆ ที่ใส่เบกกิ้งโซดาหรือน้ำส้มสายชูขาวไว้ในกล่องที่เปิดอยู่ข้ามคืน จากนั้นล้างและทำให้แห้งอีกครั้งในวันถัดไป

อย่าใช้น้ำยาฟอกขาวหรือน้ำยาทำความสะอาดที่มีกลิ่นแรงบนพื้นผิวที่สัมผัสอาหาร และอย่าไมโครเวฟกล่องเพื่อทำให้แห้ง ความร้อนอาจทำให้พลาสติกบิดเบี้ยวและทำลายซีล ซึ่งจะสร้างร่องใหม่ที่เศษอาหารสะสมได้

เมื่อไหร่ควรหยุดทำความสะอาดและเปลี่ยนกิจวัตร

หากกลิ่นยังกลับมาอยู่เรื่อย ๆ หลังการล้างและทำให้แห้งอย่างถูกวิธีสองรอบ ปัญหามักอยู่ที่กิจวัตร ไม่ใช่ตัวกล่อง บรรจุอาหารที่มีซอสหรือกลิ่นแรงในภาชนะเล็กแยกต่างหากหรือในถาดเบนโตะ แทนที่จะวางชิดกับฐานโดยตรง และนำอาหารออกจากกล่องทันทีที่ถึงบ้านแทนที่จะปิดทิ้งไว้จนถึงเย็น

หากซีลมีรอยแตก ยืดออก หรือไม่เรียบแบนอีกต่อไป ควรเปลี่ยนกล่องหรือซีลใหม่ แทนที่จะพยายามทำความสะอาดรอบ ๆ ซีลที่เสียหาย ซีลที่ชำรุดจะกักความชื้นไว้อย่างถาวรและล้างเท่าไรก็ไม่หาย

การวินิจฉัยกลิ่น

• กลิ่นเปรี้ยวหรืออับทันทีที่เปิด: กล่องอาจถูกปิดขณะยังชื้น หรืออาหารถูกทิ้งไว้ในกล่องหลายชั่วโมง ล้างและทำให้ทุกชิ้นแห้งสนิทโดยแยกออกจากกัน และนำอาหารออกจากกล่องทันทีที่ถึงบ้าน หากกลิ่นหายไปหลังการล้างและทำให้แห้งเต็มรูปแบบหนึ่งครั้ง แสดงว่ากิจวัตรเป็นสาเหตุ
• กลิ่นที่กลับมาภายในหนึ่งวัน: เศษอาหารติดอยู่ในร่องซีล บานพับ หรือใต้แผ่นกั้น ถอดซีลและแผ่นกั้นออก ขัดร่องด้วยแปรงนุ่ม และทำให้ทุกอย่างแห้งสนิทก่อนประกอบกลับ หากกลิ่นกลับมาอีก ให้หยุดทำความสะอาดและตรวจสอบซีลว่ามีรอยแตกหรือยืดออกหรือไม่
• กลิ่นมีเฉพาะจุดเดียวหรือมุมเดียว: ถาดเบนโตะหรือแผ่นกั้นกักของเหลวไว้กับฐาน บรรจุอาหารเปียกในถาดหรือภาชนะเล็กแยกต่างหาก แทนที่จะวางชิดกับกล่องโดยตรง หากจุดนั้นยังมีกลิ่นหลังทำความสะอาด ชิ้นส่วนนั้นอาจต้องเปลี่ยนใหม่

กล่องที่ทำความสะอาดง่ายขึ้น

• กล่องข้าวเบนโตะ Campus พร้อมส้อม - Cool pink: กล่องข้าวนี้ปรับใช้ได้กับทุกมื้อกลางวัน หากไม่มีกล่องเบนโตะ สามารถใส่แซนด์วิชได้ถึงสี่ชิ้นพอดี เพิ่มกล่องเบนโตะเมื่อคุณต้องการบรรจุมื้อกลางวันเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย โดยแยกส่วนผสมต่าง ๆ อย่างเป็นระเบียบ ถาดเบนโตะแบบถอดได้ช่วยให้คุณแยกอาหารเปียกหรืออาหารกลิ่นแรงออกจากฐาน เศษอาหารจึงไม่กระจายไปทั่วกล่องและทำความสะอาดได้เร็วขึ้น
• กล่องข้าว Take a Break midi - Vivid blue: กล่องข้าว Take a Break midi เหมาะสำหรับแซนด์วิช 2 ชิ้น หรือขนมปัง 4 แผ่น อาหารภายในสดใหม่เสมอด้วยวงแหวนซีล กล่องมาพร้อมแผ่นกั้น ทำให้จัดเก็บอาหารต่าง ๆ แยกกันได้ง่ายภายในกล่อง วงแหวนซีลช่วยให้อาหารสดใหม่ แต่ก็ต้องทำความสะอาดและทำให้แห้งเป็นประจำ และแผ่นกั้นสามารถถอดออกได้เพื่อไม่ให้อาหารค้างอยู่ในช่องว่าง