Pourquoi votre lunchbox sent mauvais et comment y remédier

Réponse rapide

Une odeur persistante provient presque toujours de résidus alimentaires ou d'humidité piégés dans un joint, une charnière ou une cloison, et non du matériau de la boîte elle-même. Lavez la boîte et chaque partie amovible à l'eau chaude savonneuse, rincez soigneusement et laissez toutes les pièces sécher complètement à l'air libre, séparées, avant de refermer. Si l'odeur revient en un jour ou deux, le joint ou une fente cachée retient encore des résidus : nettoyez à nouveau cette zone et séchez-la complètement.

D'où vient réellement l'odeur

L'odeur est un problème de résidus. Les produits laitiers, le poisson, l'œuf et les sauces huileuses laissent un film que le simple rinçage n'élimine pas, et si la boîte est fermée alors qu'elle est encore humide, ce film rancit pendant la nuit. Les anneaux d'étanchéité, les cloisons et les inserts bento sont les cachettes habituelles, car ils retiennent le liquide contre le plastique ou le silicone.

Le type de boîte importe moins que ses parties. Une boîte avec une cloison amovible, comme la Take a Break midi, peut être démontée pour qu'aucun aliment ne reste dans l'espace entre la cloison et le fond. Une boîte avec un anneau d'étanchéité garde le contenu frais, mais ce même anneau doit être nettoyé et séché, sinon il devient la source de l'odeur.

Comment nettoyer correctement une boîte à lunch

Démontez la boîte avant de la laver. Retirez la cloison, l'insert bento, la fourchette et tout anneau d'étanchéité pouvant être retiré. Lavez chaque pièce à l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle, en utilisant une brosse douce ou une éponge pour atteindre les coins et la rainure où se loge le joint. Ne faites pas tremper les pièces en bois et ne les mettez pas au lave-vaisselle, sauf si le fabricant indique qu'elles passent au lave-vaisselle.

Rincez à l'eau chaude jusqu'à ce qu'il ne reste plus de savon, puis séchez le tout avec un chiffon propre et laissez les pièces séparées sur un égouttoir jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches. Refermer une boîte encore humide est la raison la plus fréquente pour laquelle une boîte à lunch sent mauvais le lendemain matin.

Éliminer une odeur déjà présente

Si la boîte sent encore après un lavage normal, préparez une pâte de bicarbonate de soude et d'eau, étalez-la sur les surfaces intérieures et dans la rainure du joint, et laissez agir quelques heures. Rincez soigneusement et séchez complètement. Pour une odeur tenace, placez un petit bol de bicarbonate de soude ou de vinaigre blanc à l'intérieur de la boîte ouverte pendant la nuit, puis lavez et séchez à nouveau le lendemain.

N'utilisez pas d'eau de Javel ni de nettoyants fortement parfumés sur les surfaces en contact avec les aliments, et ne passez pas la boîte au micro-ondes pour la sécher. La chaleur peut déformer le plastique et endommager les joints, ce qui crée de nouvelles fentes où les résidus s'accumulent.

Quand arrêter de nettoyer et changer de routine

Si l'odeur revient après deux cycles complets de nettoyage et séchage, le problème vient généralement de la routine, pas de la boîte. Emballez les aliments en sauce ou à forte odeur dans un petit contenant séparé ou dans l'insert bento plutôt que directement contre le fond, et videz la boîte dès votre retour à la maison au lieu de la laisser fermée jusqu'au soir.

Si un joint est fissuré, étiré ou ne repose plus à plat, remplacez la boîte ou le joint plutôt que d'essayer de nettoyer autour. Un joint endommagé retient l'humidité de façon permanente et aucun lavage ne pourra y remédier.

Diagnostic de l'odeur

• Odeur aigre ou rance dès l'ouverture : La boîte a probablement été fermée encore humide, ou des aliments y sont restés pendant des heures. Lavez et séchez toutes les pièces complètement, séparées, et videz la boîte dès votre retour à la maison. Si l'odeur disparaît après un nettoyage et séchage complets, la routine en était la cause.
• Odeur qui revient en un jour : Des résidus sont piégés dans la rainure du joint, la charnière ou sous une cloison. Retirez le joint et la cloison, frottez les rainures avec une brosse douce et séchez complètement le tout avant de remonter. Si l'odeur revient encore, arrêtez de nettoyer et vérifiez le joint pour des fissures ou un étirement.
• Odeur uniquement à un endroit ou dans un coin : Un insert bento ou une cloison retient du liquide contre le fond. Emballez les aliments humides dans l'insert ou un petit contenant séparé plutôt que directement contre la boîte. Si l'endroit sent encore après le nettoyage, cette pièce devra peut-être être remplacée.

Des boîtes qui facilitent le nettoyage

• Boîte à lunch Campus bento avec fourchette - Cool pink: Cette boîte à lunch s'adapte à chaque moment du déjeuner. Sans le compartiment bento, elle accueille facilement quatre sandwichs. Ajoutez le compartiment bento lorsque vous souhaitez emporter un déjeuner sain et varié avec différents ingrédients bien séparés. L'insert bento amovible permet de séparer les aliments humides ou à forte odeur du fond, afin que les résidus ne se répandent pas dans toute la boîte et que le nettoyage soit plus rapide.
• Boîte à lunch Take a Break midi - Vivid blue: Boîte à lunch Take a Break midi, adaptée pour 2 sandwichs ou 4 tranches de pain. Le contenu reste toujours frais grâce à son anneau d'étanchéité. La boîte est livrée avec une cloison, ce qui permet de stocker facilement différents aliments séparément à l'intérieur. L'anneau d'étanchéité garde le contenu frais, mais il doit aussi être nettoyé et séché régulièrement, et la cloison peut être retirée pour que les aliments ne restent pas dans l'espace.