Por qué huele mal tu fiambrera y cómo solucionarlo

Respuesta rápida

Un olor persistente casi siempre proviene de restos de comida o humedad atrapados en una junta, una bisagra o un separador, no del material de la fiambrera. Lava la fiambrera y todas las piezas desmontables con agua tibia y jabón, aclara bien y deja que todas las piezas se sequen al aire completamente por separado antes de cerrarla. Si el olor vuelve en uno o dos días, la junta o una grieta oculta todavía retiene residuos, así que limpia esa zona de nuevo y sécala por completo.

De dónde viene realmente el olor

El olor es un problema de residuos. Los lácteos, el pescado, el huevo y las salsas grasas dejan una película que el simple aclarado no elimina, y si la fiambrera se cierra húmeda, esa película se vuelve ranciа durante la noche. Las juntas de sellado, los separadores y los insertos bento son los escondites habituales porque atrapan líquido contra el plástico o la silicona.

El tipo de fiambrera importa menos que las piezas. Una fiambrera con separador extraíble, como la Take a Break midi, se puede desmontar para que no quede comida en el hueco entre el separador y la base. Una fiambrera con junta de sellado mantiene el contenido fresco, pero esa misma junta necesita limpiarse y secarse o se convierte en la fuente del olor.

Cómo limpiar bien una fiambrera

Desmonta la fiambrera antes de lavarla. Retira el separador, el inserto bento, el tenedor y cualquier junta de sellado que se pueda levantar. Lava cada pieza con agua tibia y un poco de lavavajillas, usando un cepillo suave o una esponja para llegar a las esquinas y a la ranura donde se aloja la junta. No dejes en remojo las piezas de madera ni las metas en el lavavajillas a menos que el fabricante indique que son aptas para lavavajillas.

Aclara con agua tibia hasta que no quede jabón y luego seca todo con un paño limpio. Deja las piezas separadas sobre una rejilla hasta que estén completamente secas. Cerrar una fiambrera cuando todavía está húmeda es la razón más común de que una fiambrera vuelva a oler mal a la mañana siguiente.

Eliminar un olor que ya está presente

Si la fiambrera sigue oliendo después de un lavado normal, haz una pasta con bicarbonato de sodio y agua, extiéndela por las superficies interiores y en la ranura de la junta, y déjala actuar unas horas. Aclara bien y seca por completo. Para un olor persistente, coloca un pequeño cuenco con bicarbonato de sodio o vinagre blanco dentro de la fiambrera abierta durante la noche y, al día siguiente, vuelve a lavarla y secarla.

No uses lejía ni limpiadores con perfume fuerte en superficies que entran en contacto con alimentos, y no metas la fiambrera en el microondas para secarla. El calor puede deformar el plástico y dañar las juntas, lo que crea nuevas grietas donde se acumulan residuos.

Cuándo dejar de limpiar y cambiar tu rutina

Si el olor sigue volviendo después de dos ciclos correctos de limpieza y secado, el problema suele ser la rutina, no la fiambrera. Guarda los alimentos con salsa o de olor fuerte en un recipiente pequeño aparte o en el inserto bento en lugar de directamente contra la base, y vacía la fiambrera en cuanto llegues a casa en vez de dejarla cerrada hasta la noche.

Si una junta está agrietada, estirada o ya no queda plana, sustituye la fiambrera o la junta en lugar de intentar limpiar alrededor de ella. Una junta dañada atrapa la humedad de forma permanente y ninguna cantidad de lavado lo solucionará.

Diagnóstico del olor

• Olor agrio o a rancio justo al abrir: Probablemente la fiambrera se cerró todavía húmeda o la comida se quedó dentro durante horas. Lava y seca todas las piezas completamente por separado, y vacía la fiambrera en cuanto llegues a casa. Si el olor desaparece tras una limpieza y un secado completos, la rutina era la causa.
• Olor que vuelve en un día: Hay residuos atrapados en la ranura de la junta, en la bisagra o bajo un separador. Retira la junta y el separador, frota las ranuras con un cepillo suave y seca todo por completo antes de volver a montarlo. Si vuelve otra vez, deja de limpiar y comprueba si la junta tiene grietas o está estirada.
• Olor solo en un punto o esquina: Un inserto bento o un separador está reteniendo líquido contra la base. Guarda los alimentos húmedos en el inserto o en un recipiente pequeño aparte en lugar de directamente contra la fiambrera. Si el punto sigue oliendo después de limpiarlo, puede que esa pieza necesite sustituirse.

Fiambreras que facilitan la limpieza

• Fiambrera bento Campus con tenedor - Cool pink: Esta fiambrera se adapta a cada momento del almuerzo. Sin la caja bento, caben fácilmente cuatro sándwiches. Añade la caja bento cuando quieras preparar un almuerzo saludable y variado con diferentes ingredientes bien separados. El inserto bento extraíble te permite separar los alimentos húmedos o de olor fuerte de la base, para que los residuos no se extiendan por toda la fiambrera y la limpieza sea más rápida.
• Fiambrera Take a Break midi - Vivid blue: Fiambrera Take a Break midi, apta para 2 sándwiches o 4 rebanadas de pan. El contenido se mantiene siempre fresco gracias a su junta de sellado. La fiambrera incluye un separador, lo que facilita guardar distintos alimentos por separado dentro de la fiambrera. La junta de sellado mantiene el contenido fresco, pero también hay que limpiarla y secarla con regularidad, y el separador se puede retirar para que la comida no quede en el hueco.